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Chocolat et fromage, raclette, viande des Grisons et coin du feu... Mais la gastronomie suisse, c'est beaucoup plus que cela, et c'est surtout une curiosité et un appétit envers toutes les autres cuisines ! Invitée à plusieurs événements gourmands à Lausanne, j'ai eu le plaisir de confectionner un dîner dédié à la cuisine de Heidi (la petite fille des montagnes !), d'intervenir à l'École hôtelière de Lausanne (la meilleure du monde !) et de conférencer autour de la cuisine scandinave au restaurant Ä... Un séjour bien rempli dont je ramène comme toujours mille souvenirs, goûts, visages, saveurs ...
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