750 grammes
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Le blog d’Anne Martinetti

Auteure d'une vingtaine de livres mêlant la gastronomie et tous les univers culturels, Anne Martinetti présente les autres façons de faire la cuisine...

Les Petites recettes modèles

petitesrecettesmodel-copie-2.jpgLes Petites recettes modèles
Inspirées des romans de la Comtesse de Ségur
Prix Antonin Carême 2007

Anne Martinetti & François Rivière
Aubanel, 2007
164 pages, 25 euros
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COUP DE COEUR FNAC

Les Petites Filles modèles, Les Vacances, Mémoires d'un âne... Qui n'a pas vibré ou tremblé au rythme des bêtises de Sophie, des malheurs de Cadichon, et des infâmes punitions que la mère MacMiche inflige à Charles, ce " bon petit diable " ? Grand-mère gâteau, la Comtesse de Ségur, qui dédia chacun de ses romans à ses petits-enfants, parsème ses œuvres de goûters, de banquets, de fruits dérobés et... d'indigestions méritées ! Si Camille, Madeleine, Sophie, Marguerite, Jacques, Léon et Jean se contentent le plus souvent de bêtises anodines, la gourmandise n'est pas leur moindre défaut...
De Paris et ses fêtes impériales à Smolensk, où le général Dourakine fait revivre pour nous la véritable cuisine russe, jusqu'aux Nouettes, en Normandie, où les spécialités d'antan rivalisent avec les goûters champêtres, les soixante recettes des Petites Recettes modèles nous replongent dans le monde plein de fantaisie de celle qui fit les délices de générations d'enfants... et les meilleurs souvenirs de leurs aînés !
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