Crèmes & châtiments

Crèmes & châtiments
Recettes délicieuses et criminelles d'Agatha Christie
Anne Martinetti et François Rivière
JC Lattès, 2005
168 pages, 25 euros

Parmi les soixante-six romans d'Agatha Christie, il y en a bien cinquante dans lesquels l'arme du crime n'est ni un revolver ni un poignard mais un plat ou une boisson qui camoufle une substance mortelle. La moindre tasse de thé peut s'avérer fatale aux assoiffés, le plus délicieux pudding terrasser l'organisme le plus solide. Et si l'on ôte ces recettes, le supplément d'arsenic ou de strychnine, il reste de succulents plats qui remettent définitivement en question la fausse réputation de la cuisine anglaise ! Anne Martinetti et François Rivière ont joué à ce jeu, et, en une centaine de recettes, c'est tout l'art du breakfast, des scones, des marmelades et des oeufs brouillés, des fumets subtils de tourtes et du chutney, des variations sucrées des tartelettes aux fruits et des crèmes, sans oublier l'heure du Tea Time et les spécialités propres aux pique-nique et aux voyages qui régalent notre palais.

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Crèmes et châtiments a été traduit en cinq langues : italien, grec, japonais, taiwannais, espagnol... to be continued !