D'après les recettes de Crèmes et châtiments : le rosbif à la menthe est une splendeur et la terrine une grande réussite !
Merci à Thierry Sidan, restaurateur à Reims.
Anne Martinetti vous cuisine...
Auteure d'une vingtaine de livres mêlant la gastronomie et tous les univers culturels, Anne Martinetti présente les autres façons de faire la cuisine...