Auteure d'une vingtaine de livres mêlant la gastronomie et tous les univers culturels, Anne Martinetti présente les autres façons de faire la cuisine...
D'après les recettes de Crèmes et châtiments : le rosbif à la menthe est une splendeur et la terrine une grande réussite !
Merci à Thierry Sidan, restaurateur à Reims.
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